Dr n. med. Wioletta Rozpędek-Kamińska ukończyła studia magisterskie na Wydziale Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytetu Łódzkiego na kierunku biologia ze specjalizacją biologia eksperymentalna. Pracę doktorską realizowała w latach 2014-2019 na Wydziale Wojskowo-Lekarskim Uniwersytetu Medycznego w Łodzi w Zakładzie Chemii i Biochemii Klinicznej pod opieką prof. dr hab. n. med. Ireneusza Majsterka. Wioletta Rozpędek-Kamińska jest współautorem 24 publikacji naukowych oraz aktywnym uczestnikiem konferencji naukowych o charakterze krajowym oraz międzynarodowym. Obecnie jest zatrudniona na stanowisku adiunkta w grupie badawczo-dydaktycznej w Zakładzie Chemii i Biochemii Klinicznej Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. W swojej pracy badawczej zajmuje się analizą niskocząsteczkowych inhibitorów kinazy PERK, które w przyszłości mogą stanowić innowacyjną terapię stosowaną w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych oraz nowotworowych.